@Mamsie, een loopneus en jij er maar achter aan lopen
Maar fijn dat jullie kerstfeest door kan gaan

@Buick: Ja, maar ik liep wél voor Piet Snot!

@Mamsie, je liep voor Piet Snot, dus piet snot volgde jou. En dat op je ouwe dag

@Buick: Piet Snot is alweer verdwenen en het kerstbezoek was supergezellig!

Ik wens jou en je echtgenoot een heel leuke en plezierige 2e kerstdag! 🎄

Laatste edit 26-12-2021 11:21

@Mamsie, wij vieren allebei 1 kerstdag alleen.
Wij doen aan derde kerstdag

@Buick: Dan wens ik jullie een heel aangename 3e kerstdag! Gezellig met de honden. Gaan jullie nog iets leuks doen?

NIEUWJAARSONTBIJT

Jaja, een traditie bij ons.
De oliebollen en de appelbeignets zijn weer geweldig gelukt.
Deze keer niet in de schuur gemaakt, samen met vrienden van ons. Maar gewoon kleinschalig, in de keuken. Eigenlijk wel heerlijk, nauwelijks rommel, weinig schoon te poetsen.
En omdat het maar om kleine hoeveelheden ging duurde het bakken niet lang en ging de keuken ook niet stinken.
We beginnen dan gelijk van die nog warme oliebollen beignets te eten, zodat we aan het begin van oudejaarsavond er alweer klaar mee zijn.

Maar vanmorgen had ik dus nog wat van beide staan en dan is het allemaal nóg lekkerder. Dus zitten we voor de televisie van het nieuwjaarsconcert te genieten en te ontbijten.
Ik heb gemerkt dat oliebollen en beignets nét zo lekker smaken zónder een laag poedersuiker er overheen, en ze waren weer heerlijk.
Een geweldig begin van een nieuwjaar voor ons.

En bij deze wens ik al mijn lieve vrienden hier een GELUKKIG NIEUWJAAR! 🎆

Jij en Papsie ook de beste wensen
Oliebollen vind ik niets, maar aan appelbeignets kunnen we ons misselijk eten

@Buick: Nou, dan heb je die van ons niet geproefd! Heerlijk, maar het is allemaal al op.
Vroeger maakten we er zo idioot veel van dat we dagenlang oliebollen weg zaten te knauwen en dan gingen er ook nog in de vriezer.
Maar dat is al lang geleden.
Nu we het samen hebben gedaan zonder onze vrienden erbij was het écht maar een klein beetje. En dat is genoeg voor ons tweeën.

zelfgemaakt is altijd beter

gezond en gelukkig jaar, Mamsie
met veel gerijm en grapjes

@allone: En als je hoorde hóe lang de mensen in de rij stonden voor de oliebollenkraam, nou dan gaat zelf maken echt wel sneller.
Én is het stukken voordeliger.
En dat we nog maar lang hier plezier mogen beleven!

@Buick: @Mamsie: @allone: Als ik thuis ben maak ik vlinders. De benodigde frituurijzers zijn o.a. te koop bij Oldenhof.

@Emmo: Volgen jaar kom ik bij jou oud en nieuw vieren. Begin maar vast met bakken!

@Mamsie: @Emmo:

.. en wat is het verschil tussen vlinders en wafels?

Laatste edit 01-01-2022 13:49

@allone: Wafels worden gebakken in een ijzer: balletje deeg wordt in de vorm platgedrukt. De vorm maakt uit of het een wafel of een kniepertie wordt.
Een vlinder wordt gefrituurd van heel dun vloeibaar deeg, dat aan het ijzer blijft plakken en er afvalt als het in de frituurolie komt.

afbeeldingWafel

afbeeldingKnieperties

Vlinders (afbeelding)

Gelukkig nieuwjaar, lieve schat! Ook voor Papsie! Ik vind oliebollen drie keer niks, maar mijn Lief vind ze heerlijk! Nou heeft hij ze al een paar jaar gekocht van een supermarkt, want ma bakte ze niet meer, die vond het te veel gedoe. Ieder jaar is het: "En, smaken ze??" Meteen erna: "Mwaah...Er is niet echt veel aan..." Ja, dan denk ik: Echt vent! Je zit akelig veel calorieën naar binnen te werken, terwijl je er al jaren geen plezier meer aan beleeft! Eet ze dan ook niet meer! Doe jezelf een plezier!...

@Emmo: oh, wat een combinatie, frituurijzer in de olie
Maar ze zullen idd lekker knapperig zijn, als ze vers zijn iig..

@HoLaHu: waarschijnlijk waren die van ma wel lekker, en hoopt hij Ider jaar dat die van de supermarkt dat ook zijn?

Ze blijven langer dan een week knapperig, ook buiten een koektrommel. Al krijgen ze meestal de tijd niet...

Je kan ze natuurlijk, naar moeders recept, ook zélf bakken. Doe ik ook.

@Emmo: Dat kan, maar ik lust absoluut geen oliebollen! Ik ben er in mijn jeugd verschrikkelijk ziek van geweest, zo erg dat ik ze echt niet meer lust. Dus dan zou ik voor 1 persoon oliebollen moeten gaan bakken.. En niet voor het één of ander, maar die persoon is al aan de, laten we zeggen, stevige kant...Dat is géén goed idee!

@HoLaHu: Bij mij gaat het deel dat ik niet zelf eet naar de buren en andere belangstellenden.

Mijn oliebollen vinden gretig aftrek in de buurt. Zodra ik klaar ben met bakken, staan de eerste buren al aan de deur.
Even proeven.
Ze ruiken het al op straat als ik aan het bakken sla.
Nou is oliebollen eigenlijk een verkeerde benaming. Ik bak ze namelijk niet in de olie maar in de geklaarde boter.
En natuurlijk rijk gevuld met rozijnen, krenten, sucade, bigarreaux en appel.
Wat citroenrasp voor de frisse smaak en wat stemgember voor de pit.
En dat is zeker niet het recept van mijn moeder
Laatste edit 03-01-2022 10:45

@Grouse: Ik heb deze keer de rozijnen vervangen door Cranberries. Nou ik moet zeggen... niét vies!

@Emmo: goed teken.. Dan zijn ze vast heerlijk


ik eet nooit oliebollen, maar die van jou zou ik ook komen proeven
vooral omdat ik benieuwd zou zijn of ze dankzij de geklaarde boter veel lichter en smakelijker zijn..?!

Laatste edit 03-01-2022 11:17

@Mamsie: Die onthoud ik.

Éérst buurvrouw worden

@Emmo: er wonen daar lieve WMR-leden, maar nee, dat gaat het toch niet worden Ik woon ondertussen al sind '85 -met onderbrekingen weliswaar- in Limburg.
Nu is de Biesbosch vast ook een geweldig natuurgebied, maar voorlopig voldoet de Meinweg..

Laatste edit 03-01-2022 11:20