@allone: en @ alle andere hongerige;
Voor klassieke brandnetelsoep heb je de volgende ingrediënten nodig (voor vier personen):
1 grote ui (fijn gesneden)
1 teentje look (uitgeperst)
2 aardappelen (in stukjes gesneden)
2 handen vol gesneden brandneteltoppen
1 liter groentebouillon
1 dl room
Olijfolie
Peper en zout