Quote:
Het eten belast het milieu daarmee zwaarder dan de auto
nou weten jullie meteen waarom ook ik steeds handiger word in het koken zonder vlees, en ook even nadenk of het nodig is om ingredienten te gebruiken die de halve wereld over gesleept zijn voordat ze in mijn boodschappentas belanden
geef meteen toe dat ik er niet minder gezond en lekker om eet, en dat ik na 20 jaar in de NL-tuinbouw te hebben gewerkt niet zo erg in 'bio' geloof (de 'gewone' producten in de supermarkt voldoen ook al aan heel strenge eisen), sterker nog, 'bio-producten' worden vaak zo inefficient geproduceerd dat er véél minder opbrengst van een hectare grond komt, dus als iederéén dat wil eten, dan blijft er geen ruimte over voor natuurgebieden, dus die zijn weer minder 'eco', en plofkippen belasten het milieu minder dan 'diervriendelijk grootgebrachte kippen', die ook worden gehouden om geld te verdienen en aan het einde van hun leven net zo goed worden gedood en geslacht
....
in de Nederlandse media is een geleerde mevrouw die vaak dingen oppert die ik aannemelijk vind, al is het niet altijd wat ik wil horen. zij heet Louise Fresco
iedereen die zich m.b.t deze onderwerpen wil orienteren kan haar googelen