Vandaag hadden we dus de Kipsalon, was weer eens lekker en al lang geleden dat ik dat gemaakt had.
Voor morgen denk ik dat ik weer eens een visbordje maak, dat is makkelijk van te voren te maken en ook zeer smakelijk. Het helpt dat de visboer morgen op de markt staat. We moeten op tijd eten, aangezien ik om 7 uur een vergadering heb. Een visbordje is een bord, bedje van sla met een vinaigrettedressing, daarop verschillende soorten gerookte vis, zoals makreel, zalm of forel, maar kan ook met een nieuwe haring of zo. Naar smaak...Aankleden met tomaat of komkommer, wat je maar lekker vind. Daarbij geroosterd brood of stokbrood met kruidenboter.

@HoLaHu: Dat is geen eten meer, dat is vre...selijk lekker! 🦈🐟

@Mamsie: Dat is samengevat dus vreselijk lekker eten..

@HoLaHu: Lijkt me wel. Het klinkt ook uitermate verleidelijk.

Het is uiteindelijk lasagne geworden. Met kleine blokjes droge-worst-met-venkel erin, die ik nog uit het kerstpakket had. Combineerde uitstekend.

Ook bij dit soort gerechten lukt het me niet om een tweepersoonshoeveelheid te maken, dus we kunnen er nog een keer van eten.

Ik heb prachtigmooie spruiten gekocht.
Met lekkere aardappelen en klein stukje vlees. Dat wordt genieten!

't Zal vanavond dus wel weer een kliekje worden.

Laatste edit 13-01-2021 14:11

Vandaag eendenborst met cranberries, aardappelpuree en spruiten.
Spruiten gebakken met dragon.

@Grouse: Eendenborst.... dan denk je ach, laat maar.
Maar noem het Buste de Canard... Nou ja, dan néém je het hè!
Vrij naar Wim Sonneveld.

Laatste edit 13-01-2021 16:18

@Mamsie: Het is anders vreselijk lekker, hoe je het ook noemt

meergranen bollen met palingworst en cupasoup met appel, een golden delicious na

vanmiddag hadden we broccoli maar voor 'tea'
zelf gebakken date loaf, heerlijk

Lekker pizza met ananas. En de erwtensoep voor morgen is ook al klaar. Die staat in de schuur, daar is het lekker koud.
Erwtensoep uit de slowcooker heerlijk, wat een prachtig ding is dat toch!

Over spruiten gesproken, vanavond, varkenshaas, spruiten en gekookte aardappelen, mmmmmm

Stamppot van pompoen en spruitjes met rookworst.

oeh lekkah

drumsticks kip met rode kool en aardappelpuree

kiprollade en gestoomde broccoli

koffiedadelgemberverjaardagstaart
pasta met pesto... groente..

@allone:
ben je jarig?

@botte bijl: mijn vriendin

@allone:
gefeliciteerd

Mijn schoondochter vond dat ze te veel groentesoep had gemaakt, dus wij kregen ook een pan. Gisteravond samen met lief en kleindochter soldaat gemaakt en hij wás me toch lekker!

Zodra de kleine vanmiddag weer naar huis is, zal ik eens aan de bakkerij gaan. Er komt weliswaar geen bezoek, maar ik wil morgen toch wel wat lekkers hebben. Ik denk aan een appeltaartje of zo, omdat de laatste paar appels van het seizoen bij de komende kou toch wel uit de schuur moeten.

En ik wil weer brood bakken. Ik kom onderhand om in de gist, daar moet ik maar eens gauw wat lekkers mee doen. (Oeh, appelvlaai?)
Misschien draai ik wel een lekker volkoren-noten-vruchtenbrood in elkaar. Met gemengde noten, abrikozen, dadels en rozijnen en wat me verder nog voor passends voor de voeten komt. Daar heb ik echt zin in. Maar dat kan ook morgen, want voor al dat gerijs moet ik wel even de tijd nemen.
En als ik dan toch bezig ben, wellicht ook nog een paar rijk gevulde focacce. Met zongedroogde tomaatjes, olijven en mozzarella. Die komen altijd wel van pas en er is nog een beetje ruimte in de vriezer.

En vanavond? De boontjes moeten op, dus ik denk aan bobotie. Dan kan daar ook nog een appeltje in.

Laatste edit 05-02-2021 10:58

@venzje: hmmm , wil je ons jaloers maken?
ik moest je stukje alleen 2x lezen, omdat ik eerst dacht dat je NAAR de bakkerij ging, en niet begreep waarom je daar gist en appels voor nodig had

@Mamsie: "Lekker pizza met ananas."

afbeelding

@allone: Nee, hoezo? Het staat jullie toch vrij om ook wat lekkers te maken?

Ik ben de laatste tijd veel bezig met dit soort onzin. Mijn hoofd wil nog niet goed meewerken, dus van mijn -vaak toch wat intellectuele- liefhebberijen komt momenteel niet zo heel veel terecht en klussen in de schuur vind ik nu te koud. Maar als ik in de keuken sta komt er altijd wel wat lekkers in me op, dat gaat haast vanzelf.

@Mamsie: Wat voor slowcooker heb jij? Ik wil ook zo'n ding, maar een goede is vrij duur. En ik vind het ook wel aardige bakbeesten, dus misschien moet ik nog even wachten tot de nieuwe keuken.
(O en trek je maar niks aan van die walrus; pizza met ananas is misschien niet Italiaans, het is wel gewoon lekker. En daar gaat het om.)
.

Laatste edit 05-02-2021 11:23