meergranen bollen met palingworst en cup-a-soup Indiase kerrie en mueslitoetje na

Laatste edit 23-12-2020 17:13

Erroeftensoep. Met brood. Omdat ik vandaag geen zin heb om een prakkie te koken.
En er nog een grote bak superlekkere soep in de vriezer stond. Dat maak ik altijd voor twee keer.

@Mamsie: Erroeftensoep

@Minion: In beschaafd Nederlands: erwtensoep....

Vandaag aten we koolrolletjes met puree en ja die koolrolletjes had ik eerder al ingevroren dus paneermeel erover en in de oven, was weer heerlijk

@Mamsie: Ik heb vandaag een grote pan tomatensoep gemaakt, met veel groenten en vlees, dus een maaltijdsoep. Ook brood en kruidenboter erbij. Genoeg voor 2 dagen, dus morgen ben ik ook onder de pannen. Ik heb het morgen stomweg te druk om te koken, want morgenavond komen mijn jongens en het meisje voor Kerstavond bij ons.

@HoLaHu: Laat ik nu stomtoevallig gisteren een lekkere pan tomatensoep gemaakt hebben.. Voor het eerst in maanden, wat een toeval

@KhunAxe: Ja, zeg dát! Nou heb ik het morgen wat eten betreft lekker makkelijk. Morgen nog wat laatste boodschapjes voor het Kerstweekend doen, verse vleeswaren en zo. En allerlei hapjes maken voor de Kerstavond morgen. Nou hebben we een paar heel mooie kerstpakketten gekregen, dus daar kan ik ook uit putten, maar ik meen dan toch nog het een en ander meer lekkers op tafel te zetten...En ik weet nu al hoe dat gaat morgenavond: Ik zet de helft van de hapjes op tafel, ik krijg als commentaar: Mam! Je hebt voor een half weeshuis in huis gehaald! En dan doe ik er de laatste helft ook nog bij en dan zeg ik: Ik ben jullie Mama en ik heb het récht om jullie vol te stoppen! En nou: Nie mauwe, mer knauwe!

@HoLaHu: Zo zat ik gister achter mijn PC en ik rook kroketten! Ik lieg het niet! Zuiver de geur van gebakken kroketten! Dus ik naar de keuken, staat Mook, (dochter van Wan), een of ander Thai gerecht te kokkerellen, natuurlijk door mij niet te vreten, zo pittig

Maar ik zweer 't! Het rook naar kroketten

@KhunAxe: Smaakte het ook naar kroketten??

gebakken vis met sla

@HoLaHu: Absoluut niet

(Dubbel gepost omdat WMR zo verrekte langzaam is dat ik dacht dat het niet verstuurd was en dus nog ene keer op 'versturen' klikte. WMR is zo ongelooflijk langzaam geworden dat je wel 4 of 5 keer op verzenden kunt drukken..

Misschien moesten wij allemaal een week offline blijven? Misschien dat er dan wat verbetert wordt door Voogeltje? Dit schiet écht niet op lieve mensen

Laatste edit 24-12-2020 05:00

Dat geloof ik onmiddellijk. Ik heb daarvan weleens de flammkuchenvariant en dat is een uitstekende vervanger voor zelfgemaakt.
Maar ja, dat is dan ook niet doodgevroren.

Deze keer had ik een preitaartje gemaakt: korstdeeg-met-rozemarijn, een prei, wat selderij en uitgebakken spekjes.

Ik mag graag hartige taartjes maken. Ideaal voor luie mensen en voor het verwerken van restjes. Het deeg is in een vloek en een zucht gemaakt en vervolgens kun je er gewoon inflikkeren wat je toevallig hebt en bij elkaar vindt passen. Lekker wordt het toch wel.

Laatste edit 24-12-2020 08:25

Vanavond echt kerstvoer: zuurkoolstamp met spekjes en rookworst van de slager.

kipdijfilet met saus, broccoli en aardappeltjes

Flammkuchen (of tarte flambée, zo je wilt), Merlotje erbij en afsluiten met een kersenijscoupe.

Gisteren meer alcohol binnengekregen dan in het hele voorgaande jaar, schat ik: appelbol, die ik rijkelijk gevuld had met goede cognac, een likeurtje, wijn bij het eten en het kerstening dreef ook al in de amaretto.

Vanavond pizza de luxe.... met véél gerookte zalm... heerlijk!

Na alle Kerstheerlijkheden vandaag weer back to basics..
Gebakken vis, met spinazie en gekookte aardappeltjes.

Voor morgen staat er een slavink op het menu, met rode kool met appeltjes en aardappelpuree met roomkaas..

aardappelsalade met casselerrib

Hier ook iets héél eenvoudigs: aardappelen, witlof en een gekookt ei. Dat was alles en dat was wél weer eens goed.
Morgen pasta met kastanjechampignons ik heb nu al voorpret.

Broccoli

Gisteren was het nasi en vandaag maak ik een varkenshaas en croute, met zureroomsaus, al weer een tijdje zin in, heb nog sla en peultjes over van zondag en maak voor mijn lief wat puree.

Vandaag dus de bruine champignons, dat niemen we hier de paddo's, met gehakt, ui, wat kruiden over niet ál te gare volkorenpenne.
Vur-ruk-ku-luk!

Laatste edit 29-12-2020 19:48