Maaltijdsalade gerookte kip met citroenvla na

Vandaag quiche van de Aldi. Het is me nog te warm om een maaltijd te koken.
Dat doe ik morgen en overmorgen.
Daarna wordt het weer te warm en schakel ik over op het tropenmenu.
Dat betekent dat er niets gekookt gaat worden maar de oven ovenuren maakt.

Vandaag is het goddank niet meer zo warm, dus andijviestamppot met een lekkere saucijs.

@HoLaHu: O, zoiets doe ik morgen. Zomerstamppotje met rucola en gebakken spekjes. Héérlijk.

Homemade spinazie-lasagna, hij was heerlijk!

afbeelding

gehakt en rode kool

Ik ga lekker bami maken.

Zojuist gegeten: Kip steak pepersaus, worteltjes, sla en tomaten. 't Was heerlijk! Gemaakt door mijn betere helft

afbeelding

Ik zie er ook tomaatjes bij. Ze weet wat lekker én gezond eten is!

@Mamsie: Dat zeg ik, worteltjes, sla en tomaten

@KhunAxe: Ow ja, ik had mijn bril even niet op!

Vandaag asperges op Thaise wijze. @KhunAxe: Ik heb de naam niet verzonnen, jij zult je de penis wel uit de pantalon lachen...
Maar het is wel verrekte lekker. Het oorspronkelijk recept is met kip, maar ik heb het vandaag met vis gemaakt! Erg lekker, pittig!

gestoomde sardienen met groente

Patatjes met wat rauwkost erbij.

Aangezien het erg warm wordt heb ik voor vandaag/morgen een koude dis. Een visbordje...Een bedje van sla, op smaak gebracht met een dressing van olie, witte wijnazijn en mosterd. Daarop verschillende soorten gerookte vis, zoals makreel, forel en zalm. Opgeleukt met wat zoete kerstomaatjes en geserveerd met stokbrood en kruidenboter. In plaats van de kerstomaatjes kun je ook een tomaat uithollen en vullen met tonijnsalade of krab/surimisalade. Plaats die dan in het midden van het bord en drapeer de andere vis er mooi omheen. Het oog wil ook wat!
Overigens is de keus van de gerookte vis natuurlijk vrij. Een nieuwe haring is er ook goed op zijn plaats of gekookte garnalen
[/edit]

Laatste edit 05-08-2020 23:56

Ik hou het morgen gewoon minimalistisch.
Ik heb bij de Aldi twee quiches gekocht en die gaan de oven in. En worden gegeten als ze weer wat afgekoeld zijn.

Overigens heb ik zowat voor de hele hittegolf al dingen gepland die makkelijk te maken zijn.
Maar eten koken en bij die hete pannen staan is voorlopig uit den boze, dat gaat gewoon niet gebeuren!
(Ja, ik ben me daar gek zeg!)

Laatste edit 06-08-2020 00:05

@Mamsie: Vandaar dat ik dus voor een koud visbordje gekozen heb. Bij zulke tropische temperaturen moet ik er niet aan denken om warm te moeten eten. Overmorgen wordt het waarschijnlijk een koude schotel of een koude maaltijdsalade.

@HoLaHu: Ik vind dat visbordje wél een leuk idee! En supermakkelijk, die ga ik onthouden.
Kan je er een foto van maken? En naar mij sturen?

Laatste edit 06-08-2020 00:24

@Mamsie: Oh lieverd, ik ben hopeloos met foto's doorsturen...Dat lukt me nog net met Whatsapp. Gebruik je fantasie...Bedje van sla ( naar keuze) dressing erover, vis erop, en aankleding naar inzicht...

@HoLaHu: Ja, daar gaat het wel mee lukken...

Vandaag een maaltijdsalade met vis.

Ik ben er nog niet 100% uit maar denkelijk een lekkere spaghetti Bolognaise. Eenvoudig te maken en zeer smakelijk.. Ja, dat gaat het vandaag worden, denk ik

zelfgemaakte lasagne met zalm

Witte Rijst met groenten in een sojasausje.

Tussen de middag Kibbeling of een zoute Haring.

@Ronnymij: Oe!! Haring!

afbeelding